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試題詳解

試卷：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

36. 鍋粑宜使用何種油炸溫度最好？
(A)100℃
(B)300℃
(C)200℃
(D)150℃。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 鍋粑是一種常見的油炸食品，通...
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