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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

37 製作蛋糕使用的麵粉為：
(A)特高筋麵粉
(B)高筋麵粉
(C)中筋麵粉
(D)低筋麵粉

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 96 年 - 96年第1次營養師考試試題#16568

答案：D
難度： 非常簡單

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