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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

37. 蛋白質之α- 螺旋結構 (α- helix structure ) 屬於蛋白質之何級結構？
(A) 初級結構
(B) 次級結構
(C) 三級結構
(D) 四級結構

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 96 年 - 96 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學) #20709

答案：B
難度： 簡單

討論
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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 1 則答案

我愛阿摩，阿摩愛我 (2018/11/12):
α-helix屬於二級結構，又稱次級結構

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