試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

37. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？
(A)350 公克的法國麵包
(B)450 公克的圓頂葡萄乾土司
(C)9 0 公克包餡的甜麵包
(D)800 公克的帶蓋土司。

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