試題詳解

試卷：101年 - 101年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師#24410 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：101年 - 101年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師#24410

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

38 廚房員工手上有刀傷且化膿時，應嚴禁其工作，因最容易引起何種細菌污染而造成食物中毒？
(A)大腸桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)沙門氏菌
(D)金黃色葡萄球菌

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