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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
38 殺菌值之計算中，Z 值之單位為：
(A)時間
(B)溫度
(C)菌數
(D)無單位

答案：B
難度： 適中
最佳解!
JC 大一上 (2021/01/29)
參考資料: https://slides........


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38 殺菌值之計算中，Z 值之單位為： (A)時間 (B)溫度 (C)菌數 ..-阿摩線上測驗