38. 下列何種原料之組合不適宜製作夏季透明性涼果類產品?
(A)果膠、果汁
(B)玉米澱粉、果汁
(C)洋菜、果汁
(D)吉利丁(gelatine)、果汁。
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統計: A(1), B(6), C(0), D(0), E(0) #2870445
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