38.承上題，若以原料總重為基準的烹調耗損率為30 % ，請問此羊腿在烹調後剩下多少公斤？　
(A)4　
(B)5　
(C)6　
(D)7

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統計： A(32), B(165), C(68), D(118), E(0) #318543

詳解 (共 1 筆)

#249014
100%-20%(切割耗損率)-30%(...
(共 43 字，隱藏中）
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