試題詳解

39 依據食品添加物之管理規定，下列敘述何者錯誤？
(A)複方食品添加物業者須辦理查驗登記
(B)使用食品添加物秤量與投料應建立重複檢核制度
(C)製造或使用複方添加物，應確認配方單一品目為准用之食品添加物
(D)應確認使用食品對象、使用量、使用目的及食品中殘留量符合規定