39. 當餐廳經營採用標準食譜時，其供應之餐飲產品具有下列哪一項優點？
(A) 每道菜餚之品質較為一致
(B) 餐飲製備流程較具有彈性
(C) 廚師可以自由創作烹調菜餚
(D) 廚師可依個人喜好調整食材份量

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統計： A(439), B(26), C(10), D(5), E(0) #2692749

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#4759965
當餐廳經營採用標準食譜(Standard...
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