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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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392. 醃漬法提高食品貯存性,乃是利用其高滲透作用之原理。
(A)O
(B)X


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392. 醃漬法提高食品貯存性,乃是利用其高滲透作用之原理。 (A)O(B)X ..-阿摩線上測驗