4.請問中濕性食品的水活性範圍為何？
(A) 0~0.30
(B) 0.30~0.50
(C) 0.50~0.65
(D) 0.65~0.85

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難度： 簡單

	1F cy940756 大四上 (2021/03/12) 食品可以區分為高★★★★，★★★★0.9~... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F 丁丁高三上 (2021/08/07) 水活性 0.9-1.0 高水活－新鮮水果．蔬菜．魚肉 0.6-0.9 中水活－肉乾．肉角．蜜餞 0.6以下低水活－稻米．乾穀中濕性食品的水活性範圍(D) 0.65~0.85 檢舉
	3F Laisenjay79 國三下 (2021/08/17) 超簡易記法簡易技法:0.6以下低水活性 1.0以上高水活性介於中間就是中水活性檢舉

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