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試題詳解

試卷：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484

年份：108年

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

4. 麵筋是利用麵粉中的何種成份製成的？
(A)澱粉
(B)油脂
(C)蛋白質
(D)水分。
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未解鎖
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