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試卷名稱：100年 - 100-2 專技高考_營養師：營養學#15755

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

40 下列有關三大營養素之敘述，何者正確？
(A)蛋白質在人體內可代謝為酵素，可調節激素之分泌
(B)醣類對蛋白質具節省作用，可取代飲食中部分蛋白
(C)必需脂肪酸為構成細胞膜的主要成分
(D)脂肪為提供人體最多亦最直接、最經濟之熱量來源

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貓貓

B3 · 2019/07/05

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未解鎖

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