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試題詳解

試卷：110年 - 110-1 專技高考_營養師：營養學#96432 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 專技高考_營養師：營養學#96432

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

40 氫化油常被提及對健康會有不良影響，主要是因為其中所含的何種成分所引起？
(A)過氧化物
(B)反式脂肪酸
(C)游離脂肪酸
(D)飽和脂肪酸
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