13 經過氫化作用的油脂主要含有何種反式脂肪酸，不利於心血管之健康？
(A) C18:1 olive acid
(B) C18:1 elaidic acid
(C) C18:1 stearic acid
(D) C18:1 canola acid

答案：登入後查看
統計： A(125), B(772), C(601), D(210), E(0) #2763335

詳解 (共 4 筆)

#5326559
elastic acid 反式油酸
(共 19 字，隱藏中）
前往觀看
15
0
#6083248
(A) C18:1 olive aci...
(共 110 字，隱藏中）
前往觀看
10
1
#5039353
反式脂肪酸的來源有下列兩大類: (1)...
(共 452 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
#6263186

(A) C18:1 橄欖油

(B) C18:1 反油酸

(C) C18:1 硬脂酸

(D) C18:1 芥花酸

4
0

私人筆記 (共 3 筆)

私人筆記#6097592
未解鎖
反式油酸（Elaidic acid），...
(共 191 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
私人筆記#3775086
未解鎖
(B) C18:1 elaidic ac...
(共 28 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
私人筆記#6873051
未解鎖
(A)C18:1 olive acid油...
(共 234 字，隱藏中）
前往觀看
10
0