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國中技藝-食品職群
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112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130
> 試題詳解
40.烘焙用乾酪(Cheese)原料,其主要的組成成分為
(A)灰粉
(B)澱粉
(C)蛋白質
(D)醣。
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B1 · 2025/10/26
#6972433
1. 題目解析 該題目的核心是了解烘焙...
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