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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

40. 下列何種防腐劑僅限於乾酪、奶油、乳酪及人造奶油中使用，過去曾被違法用於油麵或珍珠粉圓中？
(A)苯甲酸
(B)去水醋酸
(C)己二烯酸
(D)丙酸

公職◆食品科學概論- 106 年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

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