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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組1-50#139971
> 試題詳解
40. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的以下
(A)100%
(B)90%
(C)80%
(D)60%
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40. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的__________以下 (A) 100% (B) 90% (C) 80% (D) 60%
#3919705
39. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)90%(C)8 0%(D)60% 以下。
#849074
12. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫宜保留多少的儲存空間? (A)10% (B)20% (C)30% (D)40% 。
#3688953
6. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫宜保留多少的儲存空間 (A)10% (B)20% (C)30% (D)40% 。
#3688323
10. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的_____以下。(A)100%(B)80%(C)90%(D)60%
#3058751
23. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)60% (B)100%(C)80%(D)90% 以下。
#2660668
37. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物 量宜佔其空間的 (A)100% (B)90% (C)80% (D)60% 以下。
#2375476
12. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫宜保留多 少的儲存空間? (A)10% (B)20% (C)30% (D)40% 。
#2374803
24. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食 物量宜佔其空間的 (A)100% (B)90% (C)80% (D)60% 以下。
#2374523
37. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)90%(C)8 0%(D)60% 以下。
#1861238
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