40. 餡料製作時，使用熟麵粉的目的為何？
(A)使餡料變軟
(B)適當添加可使餡料易於成糰
(C)調整餡料 變成鬆散
(D)可無限量添加。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(13), C(1), D(0), E(0) #2836782