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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

407. 冷盤是外燴（辦桌）最常見的中毒致因菜，因此在處理冷盤時一定要非常謹慎，否則寧可不提供冷盤這道菜。
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技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-5#6388

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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