41 下列有關Fructose 之敘述何者錯誤？
(A) 可從蔗糖(Sucrose)水解或葡萄糖轉化而得
(B) 可從菊糖(Inulin)水解而得
(C) 甜度為葡萄糖之一半可作糖尿病患者食品
(D) 一種醛糖，且常存於水果
(E) C.D

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統計： A(3), B(21), C(17), D(4), E(380) #443626

詳解 (共 7 筆)

#1373171
Fructose不是酮糖嗎?
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#957479

原本題目:

41 下列有關Fructose 之敘述何者錯誤？ (A) 可從蔗糖(Sucrose)水解或葡萄糖轉化而得 (B) 可從菊糖(Inulin)水解而得 (C) 甜度為葡萄糖之一半可作糖尿病患者食品 (D) 一種醛糖，且常存於水果

修改成為

41 下列有關Fructose 之敘述何者錯誤？ (A) 可從蔗糖(Sucrose)水解或葡萄糖轉化而得 (B) 可從菊糖(Inulin)水解而得 (C) 甜度為葡萄糖之一半可作糖尿病患者食品 (D) 一種醛糖，且常存於水果 (E) C.D

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#957478
原本答案為C,D,修改為E
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#6153662
C選項補充：
果糖甜度約為葡萄糖的1.7倍 故不適合做為糖尿病患者食品
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#824071
原本答案為C,修改為C,D
(共 15 字，隱藏中）
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#744930
考選部：第41題答Ｃ或Ｄ者均給分。
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#5736958
Fructose    為一種酮糖 Ke...
(共 93 字，隱藏中）
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