41. 關於倉儲設計的原則，下列何者錯誤？
(A) 較常用的品項，應放置於靠近入口的地方
(B) 倉儲面積，應占餐飲場所總面積至少二分之一
(C) 乾料庫房上下及其附近，應避免熱水及蒸汽管道
(D) 庫房內的乾料耗損量，通常為儲藏物品總價值的0.5%

答案：登入後查看
統計： A(47), B(578), C(32), D(88), E(0) #2282401

詳解 (共 2 筆)

#5433287

倉儲面積，約占餐飲場所總面積十分之一
廚房面積，約占餐飲場所總面積三分之一至五分之一

3
0
#4011068
應該為三分之一
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
2
0