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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

417. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹
(A)鬆餅
(B)酥鬆性小西餅
(C)綠豆椪
(D)丹麥式甜麵包。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

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