試題詳解

試卷：99年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20617 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷名稱：99年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20617

年份：99年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

42.下列何者不是冷凍食品的特色？
(A) 最接近新鮮食品
(B) 營養分流失較少
(C) 於 – 18 o C 以下可保存六個月以上
(D) 食物緩慢凍結產生細小冰晶，不致撐破細胞組織的

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