阿摩線上測驗
42.成年人體內約含2～4公克的鐵，其中以下列何種形式存在為最多？
(A)血紅素（hemoglobin）
(B)含鐵酵素（iron-containing enzymes）
(C)儲存型鐵（ferritin and hemosiderin）
(D)運輸型鐵（transferrin）
答案：登入後查看
統計： A(523), B(12), C(187), D(113), E(0) #3387907
統計： A(523), B(12), C(187), D(113), E(0) #3387907
詳解 (共 2 筆)
lumos
#6506363
來源：「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第八版
成人體內總鐵量大約 2~4 g
單位體重鐵含量為男性 50 mg/kg，女性 38 mg/kg
可依照生理功能分為兩大類:功能性鐵約佔 75 %，儲存性鐵約佔 25 %。
- 功能性鐵存在血紅素、肌紅素等血基鐵 (heme- iron) 蛋白質、非血基鐵 (nonheme-iron) 蛋白質與運鐵蛋白 (transferrin) 等分子，以血紅素鐵為最大宗。
- 儲存性鐵存在鐵蛋白 (ferritin) 和血鐵質 (hemosiderin)。兩性體內含鐵成分之分布如表一所示，除了體重差異之外，女性的鐵量較男性為少，因為血紅素與鐵儲存量均較少之故。
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