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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

42. 利用輻射照射食品，對微生物或酵素加以致死或失活，藉以保存食品，常見的輻射線是：
(A)γ-射線
(B)同位素
(C)微波
(D)紅外線

公職◆食品科學概論- 106 年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

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