試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#130542
年份：113年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
42. 水產原料最簡易品質鑑定方法為 (A)官能鑑定 (B)微生物分析 (C)物理分析 (D)化學分析。
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