試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

42. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)香氣濃郁
(B)更美味
(C)產生酸味
(D)重量減輕

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B1 · 2025/09/25

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1. 題目解析在選購豆腐加工產品時，...

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