試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

10. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)香氣濃郁
(B)產生酸味
(C)重量減輕
(D)更美味。

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