試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130768 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130768

年份：111年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

13. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)香氣濃郁
(B)產生酸味
(C)重量減輕
(D)更美味。

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B1 · 2025/09/11

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題目解析在選購豆腐加工產品時，了解食品...

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