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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130768
> 試題詳解
13. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象
(A)香氣濃郁
(B)產生酸味
(C)重量減輕
(D)更美味。
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B1 · 2025/09/11
#6700219
題目解析 在選購豆腐加工產品時,了解食品...
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27. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)更美味(B)香氣濃郁(C)重量減輕(D)產生酸味。
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42. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)更美味(B)香氣濃郁(C)重量減輕(D)產生酸味。
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48. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)產生酸味(B)更美味(C)重量減輕(D)香氣濃郁。
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64. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)香氣濃郁(B)更美味(C)產生酸味(D)重量減輕。
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52. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)產生酸味(B)重量減輕(C)更美味(D)香氣濃郁。
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20. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)更美味(B)香氣濃郁(C)產生酸味(D)重量減輕。
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10. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)香氣濃郁(B)產生酸味(C)重量減輕(D)更美味。
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27. 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)產生酸味(B)重量減輕(C)更美味(D)香氣濃郁。
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