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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

43. 肉雞屠宰時，一般燙毛的水溫為
(A) 45℃以下
(B) 45∼50℃
(C) 60℃左右
(D) 70℃以上。 7

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-2#6468

答案：C
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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