43.蛋白質主要是以下列哪一種作用力形成 α 螺旋或 β 褶板結構？
(A)離子鍵
(B)凡得瓦力
(C)共價鍵
(D)氫鍵

因為肽鍵中羰基的氧和胺基上的氫之間有氫鍵的存在，所以蛋白質的肽鍵不會是單純的直鏈，有的成為螺旋結構，有的成為摺板結構。