43. 有關油脂性質的定義，下列敘述何者正確？
(A) 碘價－1公克油脂吸收碘毫克數
(B) 皂化價－皂化1公克油脂所需的氫氧化鉀公克數
(C) 酸價－中和1公克油脂所含游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數
(D) 過氧化價－1公克油脂所含氫過氧化物的毫克當量數

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統計： A(10), B(25), C(104), D(19), E(0) #2917340

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#5673138
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(A)碘價-100公克油脂吸收碘克數(B...
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