試題詳解

試卷：97年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20623 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20623

年份：97年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

44.下列何者爲低溫貯藏食品之作用？
(A)活化酵素及活化微生物
(B)抑制酵素及活化微生物
(C)抑制酵素及抑制微生物
(D)殺死酵素及殺死微生物

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