44.依據CAS蛋品項目驗證基準，洗淨生鮮蛋品所使用的水溫應為何？
(A)低於蛋溫攝氏5度
(B)等同蛋溫
(C)高於蛋溫攝氏5～10度
(D)高於蛋溫攝氏15～25度

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統計： A(549), B(254), C(1374), D(208), E(0) #2038711

詳解 (共 6 筆)

#3549442

蛋品這幾年超喜歡考一堆奇怪溫度

真得沒背到就算了吧

107-1

42.優良農產品蛋品項目驗證基準中，規定蛋品的冷藏運輸是要在多少℃下進行？ 

(A)25 

(B)18 

(C)12 

(D)7 

108-1

43.CAS蛋品項目驗證基準中，生鮮蛋品的涼藏運輸是要在多少溫度以下進行？ 

(A)25℃ 

(B)18℃ 

(C)12℃ 

(D)7℃ 

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#3509561
優良農產品蛋品項目驗證基準3. 洗淨  ...
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高於蛋5-10度，但是不能超過50度蛋品...
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