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試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

44. 炸油炸甜圈餅(道納司，doughnuts)的油溫以？______為佳。
(A)230～240℃
(B)140～150℃
(C)210～220℃
(D)180～190℃ 

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詳解 (共 2 筆)

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