試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

44. 評定白土司麵包的口感應？
(A)稍有甜味
(B)稍具鹹味
(C)有牛奶和蛋的味道
(D)應有濃郁的奶油味

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B1 · 2025/09/11

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