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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#131097
> 試題詳解
44. 餅乾麵糰在烤焙過程中,物性改變且遞減的是?
(A)顏色
(B)水分
(C)厚度
(D)膨脹度。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3572973
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6757078
好的,以下是對於考試題目「餅乾麵糰在烤焙...
(共 816 字,隱藏中)
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