44. 麵包配方經試驗為正確,但烤焙後其表皮顏色經常深淺不一,下列何者不是可能原因?
(A)發酵
(B)整 型的關係
(C)烤爐溫度不平均
(D)冷卻不足。

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統計: A(14), B(13), C(40), D(73), E(0) #2833906