【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。 前往查看

技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
440 使用瓦斯蒸箱時,下列何者非正確操作
(A)點火前檢查瓦斯是否漏氣
(B)蒸煮過程中不可隨意開啟
(C)產品出爐時應增加火力
(D)蒸煮過程中隨時注意水量。


答案:C
難度: 非常簡單

440 使用瓦斯蒸箱時,下列何者非正確操作(A)點火前檢查瓦斯是否漏氣(B)蒸煮..-阿摩線上測驗