45.下列食物組合，何者含有的鐵質總量最多？
(A)1盤甜豌豆莢(100 g)+1份滷牛腱(35 g)+1碗牡蠣湯(35 g)
(B)1盤萵苣(100 g)+1份鱈魚(55 g)+1碗牡蠣湯(35 g)
(C)1盤紅莧菜(100 g)+1個荷包蛋(55 g)+1盤炒豬肝(30 g)
(D)1盤紅鳳菜(100 g)+1片豆腐皮(30 g)+1盤炒豬肝(30 g)

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統計： A(76), B(30), C(667), D(130), E(0) #3284544

詳解 (共 3 筆)

#6204180
這題我會用推的~~   45.下列食物...
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#6558871
國考直覺解法（用三原則） 關鍵原則： 1...
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#6526939

每100g食材含鐵量：

(A）
甜豌豆莢 2.1 mg
牛腱 2.6 mg
牡蠣 5.2 mg

(B) 
萵苣 0.8 mg
鱈魚 0.1 mg
牡蠣 5.2 mg

(C) 
紅莧菜 8.5 mg
荷包蛋 1.9 mg
豬肝 10.2 mg

(D) 
紅鳳菜 6.0 mg
豆腐皮 4.7 mg
豬肝 10.2 mg

題幹食物總共含鐵量：
(A) 4.8 mg
(B) 2.7 mg
(C) 12.6 mg
(D) 10.5 mg

資料來源：食品成分資料庫
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
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