45.劉女士因血糖控制不佳入院，下列病人平日之飲食攝取比例，何者不適宜？①碳水化合物類的食物約占每日總熱量的50～60％ ②脂肪類的食物約占每日總熱量的5～10％ ③飽和脂肪類的食物小於7％ ④蛋白質類的食物約占每日總熱量的30～35％
(A)①②
(B)①③
(C)②④
(D)③④

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統計： A(374), B(372), C(635), D(154), E(0) #3822410

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B1 · 2026/02/15

#7299448

第 45 題：糖尿病飲食原則 (Dia...

(共 577 字，隱藏中）

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AMY

B2 · 2026/03/04

#7308815

醣類：脂質：蛋白質＝55:30:15

jeffsmart2003

B3 · 2026/10/13

#7582164

本題的正確答案為 (C) ②④。

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解析說明

針對糖尿病（血糖控制不佳）病人的每日三大營養素與飲食攝取比例，臨床護理與營養指導的標準建議如下：

① 碳水化合物類：適宜（占 50～60％）
- 通常建議占每日總熱量的 45～60％，此範圍屬於正常且適宜的比例。 [1]
② 脂肪類：不適宜（占 5～10％太低）
- 臨床建議脂肪應占總熱量的 20～35％。若只占 5～10％會導致必需脂肪酸與脂溶性維生素攝取不足，且熱量缺口過大，因此不適宜。 [1]
③ 飽和脂肪類：適宜（小於 7％）
- 為了降低糖尿病病人併發心血管疾病的風險，飽和脂肪酸的攝取量應嚴格限制在總熱量的 7％以下。
④ 蛋白質類：不適宜（占 30～35％太高）
- 一般糖尿病病人蛋白質建議占總熱量的 15～20％。若提高到 30～35％，過多的蛋白質會加重腎臟的代謝負擔，增加引發糖尿病腎病的風險，因此不適宜。 [1]