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獸醫公共衛生學
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112年 - 112 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#115856
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45.根據優良農產品乳品項目驗證基準修正規定,每公克市售鮮乳含李斯特菌的生菌數規定為何?
(A)不得多於3,000
(B)不得多於300
(C)不得多於30
(D)不得檢出
答案:
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統計:
A(25), B(32), C(38), D(1164), E(0) #3131162
詳解 (共 1 筆)
終於.......
B1 · 2023/07/25
#5895789
參考:優良農產品乳品項目驗證基準
(共 18 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
IG:獸醫國考整理與口訣
2024/07/09
私人筆記#6213568
未解鎖
肉品 蛋類 ...
(共 558 字,隱藏中)
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46.下列何者為一次污染性病原之疾病,最容易經由食用生乳或乳製品而感染人類? (A)鸚鵡病 (B)結核病 (C)白喉 (D)志賀氏菌病
#3131163
47.生乳污染途徑中,下列何種細菌屬於下行性的生體內污染? (A)念珠菌 (B)炭疽桿菌 (C)腸球菌 (D)彎曲桿菌
#3131164
48.過量攝取大型魚的魚肝或內臟,可能導致何種中毒? (A)維生素A (B)維生素B (C)維生素C (D)維生素K
#3131165
49.沙氏桿菌引起人類食物中毒通常需要至少多少菌量(CFU/g)?(A)101~102 (B)103~104 (C)106~107 (D)1010~1011
#3131166
50.依據優良農產品驗證管理辦法附件「優良農產品蛋品項目驗證基準」,下列何者於熟鹹蛋產品中有規定允許 檢出量? (A)蘇丹紅 (B)生菌數 (C)己二烯酸及其鹽類 (D)四環黴素類抗生素
#3131167
51.下列何種沙氏桿菌血清型主要經由生食雞蛋感染人類? (A)Typhi (B)Enteritidis (C)Choleraesuis (D)Pullorum
#3131168
52.依據食品中污染物質及毒素衛生標準,關於牛羊豬及家禽可食性內臟其檢驗的金屬與其對應之限量標準,下 列何者正確? (A)銅:5 ppm (B)錫:150 ppm (C)砷:0.2 ppm (D)鉛:0.5 ppm
#3131169
53.依據動物用藥殘留標準,下列何種藥品在水產動物訂有殘留容許量? (A)孔雀綠 (B)龍膽紫 (C)硫酸銅 (D)三氯仿
#3131170
54.食入過量有毒物質所引起的病徵,下列何者正確? (A)鎘會引起周邊神經炎 (B)鉛會引起腦部病變 (C)鋅會引起多發性關節疼痛 (D)亞硝酸鹽會引起脈搏下降
#3131171
55.有關漢他出血熱腎病症候群(HFRS)及漢他病毒肺症候群(HPS)兩型之敘述,下列何者正確? (A)HFRS的死亡率高於HPS (B)HFRS是由漢他病毒屬之無名病毒(Sin Nombre virus)所引起 (C)嚙齒類動物為主要傳染媒介,而人是最終宿主 (D)HPS主要發生在中國東北
#3131172
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