試題詳解

試卷：113年 - 113 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 11 階-服務員-廚工、餐務：安全衛生常識#137257 | 科目：【阿摩】未分類題庫

試卷名稱：113年 - 113 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 11 階-服務員-廚工、餐務：安全衛生常識#137257

年份：113年

科目：【阿摩】未分類題庫

45. 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，下列何者最佳？
(A)置於靜水下解凍
(B)置於流水下解凍
(C)置於冷藏庫解凍
(D)置於室溫下解凍

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