45. 最近台灣食安事件頻傳，大多與食材的處理與保存有關。其中最嚴重的，當數寶林茶室的中毒事件。請問在此事件中，造成受害者中毒的罪魁禍首是什麼？
(A)一種微生物的次級代謝物
(B)一種病原菌
(C)一種人工合成的化學毒物
(D)食材變質腐敗

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統計： A(41), B(11), C(4), D(8), E(0) #3262531

詳解 (共 1 筆)

#6464074
發生於2024年3月下旬，台北市信義區遠東百貨信義A13的寶林茶室，疑似因食材處理不當，導致滋生唐菖蒲伯克氏菌，並分泌邦克列酸，造成多名食客中毒就醫
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微生物次級代謝物:
是指微生物在正常生長和繁殖以外，所產生的化合物，這些化合物通常不直接參與細胞的生長和代謝，但可能具有重要的生態功能或對其他生物具有影響。
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