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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

46. 下列何者應貯存於 7℃以下之冷藏櫃販售？
(A)布丁派
(B)海綿蛋糕
(C)椰子餅乾
(D)葡萄土司。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 111 年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

答案：A
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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