46.下列何者有 誤 ?
(A)糯米的加工品比較粘,是因為含有較多的支鏈澱粉
(B) 澱粉可被消化酵素分解
(C)蒟蒻主要含葡萄糖與甘露糖
(D)果膠是以果糖 醛酸為主體的複合多醣體。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3970253
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