阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#23102 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#23102

年份：100年

科目：獸醫公共衛生學

46.優酪乳是由乳酸菌將碳水化合物行何種作用，轉變成乳酸而製造成的食品？
(A)乳化
(B)腐化
(C)發酵
(D)酸化
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2314737
未解鎖
酸化指E.coli將乳糖代謝成酸而稱之小...
(共 32 字，隱藏中）
前往觀看
18
0