46. 下列對穀類貯存的敘述，何者正確？
(A)穀類水分含量越高，越容易貯存
(B)穀類的 Aw 在 0.6 以下貯存較好
(C)穀類在相對濕度 85%以上的環境貯存較 好
(D)去殼穀類貯存期限較長

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統計： A(2), B(56), C(0), D(3), E(0) #2272438